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甘草甜味素
2016-2-5

甘草甜味素
本品为甘草酸二钠盐,按干燥品计算,含甘草酸(C42H62O16)应为13.0%~20.0%。
【性状】本品为黄色细粉末,无臭,有特殊甜味。
【鉴别】取本品0.2g,加水5ml,盐酸3ml蒸馏,于蒸馏液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇试液2~3滴,产生橙红色沉淀。
【检查】澄清度:取本品0.5g加水50ml溶解后,溶液应澄清。
【酸度】取本品1.0g,加水100ml溶解后,依法测定(中国药典2000年版二部附录ⅥH),pH值应为6.0~7.0。
【干燥失重】取本品1.0g,在105℃干燥至恒重,减失重量不得过8.0%(中国药典2000年版二部附录ⅧL )。
【炽灼残渣】取本品1.0.g,依法检查(中国药典2000年版二部附录ⅧN ),遗留残渣应不得过14.0%。
【重金属】取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(中国药典2000年版二部附录ⅧH第二法),含重金属不得过百万分之二十。
【砷盐】取本品1.0g,依法检查(中国药典2000年版二部附录ⅧJ第一法),应符合规定(0.0002%)。
【类别】甜味剂及矫味剂
【贮藏】遮光,密封保存。
【有效期】暂定5年
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